[ Article mis à jour le 11 février 2025 à 19h35 ]
Comme nous nous y étions engagés, voici un premier retour concernant les analyses des plats témoins que notre prestataire nous a transmis.
D’après les analyses mandatées par API en parallèle de celles de l’ARS, L’élément qui serait incriminé est un ingrédient du menu du jeudi 30 janvier dernier. D’après notre prestataire, cela semble provenir de la farine utilisée dans la confection de ce menu. Des mesures conservatoires ont d’ores et déjà été prises par API envers son fournisseur.
Afin d’identifier plus précisément l’origine de cet évènement et de n’écarter aucune piste, la Direction Départementale de la Protection de la Population (DDPP) a convenu, avec notre prestataire, de compléter les investigations. Ces analyses complémentaires porteront sur des échantillons de matières premières de ce même menu, réquisitionnés en cuisine centrale.
La Ville, quant à elle, maintient les repas de substitution, dans l’attente des conclusions définitives de l’Agence Régionale de la Santé (ARS) et de la DDPP.
Le nombre de Villes touchées (au nombre de 5) couplé à la Cuisine Centrale, ont démultiplié les recherches, et prolongé le délai d’analyse et d’expertise.
Soyez assurés, que la Ville travaille en étroite collaboration avec notre prestataire, l’ARS et la DDPP afin de faire toute la lumière sur cet incident.
Nous ne manquerons pas de revenir vers vous dès que les conclusions définitives auront été portées à notre connaissance.
Nous tenions, malgré un retour partiel, à vous communiquer ces premières données, afin que puissiez avoir le même niveau de renseignements que nos services.
[ Article mis à jour le 4 février 2025 à 16h35 ]
À ce jour, les services sanitaires poursuivent leur enquête et procèdent aux analyses nécessaires. Nous ne disposons toujours pas de date précise pour la réception des résultats.
Dans l’attente, et afin d’assurer la sécurité des enfants, la commune continue à travailler en étroite collaboration avec le prestataire de restauration pour mettre en place des repas de substitution. Ces repas ne sont pas préparés dans le lieu de production actuellement sous enquête.
Des repas de substitution ont été proposés ce jour, mardi 4 février. Ce dispositif sera reconduit jusqu’à vendredi 7 février inclus.
[ Article initial publié le 1er février 2025 à 11h41 ]
Jeudi 30 janvier, vers 16h45, les services municipaux sont alertés de quelques vomissements dans plusieurs établissements de la commune. Il est alors demandé un recensement aux équipes encadrantes des accueils de loisirs pour 19 heures. À la fin de la journée, le nombre de cas est proches de 60 enfants malades. Le service scolaire en informe immédiatement les parents d’élèves par mail en leur demandant de bien vouloir signaler tout cas similaires.
En parallèle et dès connaissance de cette situation, la Mairie alerte l’Agence régionale de santé (ARS), le prestataire API restauration, le SAMU ainsi que l’inspection académique et les fédérations de parents d’élèves.
À 23 heures, le jeudi 30 janvier, le nombre de malades est estimé à 140. Le lendemain matin, il apparaît que plus de 200 situations similaires sont déclarées.
Par mesure de précaution, les menus habituels sont suspendus et remplacés par des repas de substitution dès le lendemain, vendredi 31 janvier. Un questionnaire est également transmis à l’ensemble des familles (concernées ou non par des enfants malades), sur demande de l’Agence Régionale de Santé, afin d’aboutir à une analyse fine de la situation.
Une enquête, menée par l’ARS, autorité compétente en la matière, est en cours. Cette dernière à réquisitionné les repas témoins pour analyse bactériologique. Les résultats seront connus en milieu de semaine prochaine.
Par ailleurs, il apparaît que d’autres communes rencontrent des situations similaires, ayant également pour prestataire API restauration. C’est le cas des Villes de Châteaufort, Sèvres, Triel-sur-Seine, Lévis-Saint-Nom ou encore Chevreuse.
Afin d’informer au mieux les familles, la Ville de Saint-Cyr-l’École a organisé une réunion en visioconférence ce vendredi 31 janvier soir.
Une communication régulière à l’attention des familles sera assurée afin de les tenir informées de l’évolution de la situation. La sécurité et la santé des enfants restent une priorité absolue.
Retrouvez le communiqué officiel.
Article publié le : 1 février 2025.
Mis à jour le 13 février 2025 à 19 h 38 min